優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
今天給各位分享甜品店開在什么地方比較好的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)甜品店旁邊開什么店最搭配進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
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甜品店適合開在人流較多甜品店開在什么地方比較好，小區(qū)交會(huì)處甜品店開在什么地方比較好，商場(chǎng)等地方，人流大，有消費(fèi)意愿的人也多
創(chuàng)業(yè)，是很多人的夢(mèng)想，能擁有一個(gè)屬于自己的小店是很多人夢(mèng)寐以求的事情。近年來，很多人選擇開甜品店作為自己創(chuàng)業(yè)的選擇，因其輕巧簡(jiǎn)便，清爽可口，很多人都喜歡，特別是年輕人。那該如何營(yíng)業(yè)甜品店呢?
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在選擇開甜品店的時(shí)，應(yīng)該對(duì)甜品店和相關(guān)事項(xiàng)要有所了解，要有充分的準(zhǔn)備，最好對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行一番考察，不可盲目經(jīng)營(yíng)。
第一步：定位
甜品店最好的顧客群是年輕女性，大學(xué)生，中學(xué)生，情侶等。不同的人群口味不同，偏好不同。在定位的時(shí)候，最好做一些問卷調(diào)查，調(diào)查你想要面向的群體喜歡什么樣的甜品，能夠接受什么價(jià)位等問題，為自己開店做準(zhǔn)備。
第二步：產(chǎn)品選擇
與定位相對(duì)應(yīng)的就是產(chǎn)品的選擇，中高檔的甜品店最好選擇港式甜品、水果撈或者西式甜品為主，中低檔的最好配合廣式甜品、臺(tái)式奶茶和雪糕為主，外賣式的則考慮以奶茶、凍茶、水果爽為主。
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第三步：選址
針對(duì)年輕女性，商業(yè)區(qū)開的中高檔甜品店就最好了，針對(duì)中學(xué)生，則在街區(qū)靠近學(xué)校的地方開中低檔的甜品店最好了。在商業(yè)區(qū)辦公區(qū)，中高檔，品質(zhì)好的甜品店會(huì)更受歡迎，當(dāng)然人流量大的地方，外賣形式的甜品店也很好做。一般來說，甜品店最好選擇步行街、商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、學(xué)校區(qū)開店，其他如車站、工業(yè)區(qū)、大超市旁也可以選擇，記得人流越大越好。
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第四步：店鋪面積
這個(gè)取決于你的資金實(shí)力和產(chǎn)品種類。產(chǎn)品種類較單一的，資金投入較少的，店面小一點(diǎn)（也省錢）；資金較多，產(chǎn)品種類豐富，店面可以大一些，看起來也能高大上一些。
第五步：店鋪裝修
確定自己的裝修風(fēng)格。如果針對(duì)情侶開店，當(dāng)然要把店面布置得溫馨有愛意。消費(fèi)群體年齡較小，可以布置裝修偏卡通、可愛；而面對(duì)小資人群，可以布置的商業(yè)或文藝范或者簡(jiǎn)單大氣或者歐式的裝修，讓店鋪看起來上檔次、有格調(diào)。
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第六步：采購設(shè)備和材料
采購設(shè)備和原材料其實(shí)是與裝修同時(shí)進(jìn)行的，一般來說，如果資金不多，想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好買二手的，畢竟這些東西不容易壞。其他最好買一手的。如果是開放式廚房，或者資金充足，則最好買口碑好的一手貨，畢竟顧客有時(shí)候很好奇，如果你的設(shè)備號(hào)，他會(huì)對(duì)你的店更加有信心。
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第七步：招聘人手
這最好與上兩步同時(shí)進(jìn)行，可以節(jié)省時(shí)間。如果店鋪較大，需要招聘服務(wù)員、收銀員還有甜點(diǎn)師；如果你自己做甜點(diǎn)賣，甜點(diǎn)師就不需要招聘了；店面小，可以將服務(wù)員與收銀員合一。現(xiàn)在大部分甜品店顧客可以自取，就不需要服務(wù)員了。招聘好人手，投入精力試用設(shè)備、培訓(xùn)員工。怎樣開家甜品店?畢竟工作期間設(shè)備就手不就手會(huì)影響效率的，另外，畢竟甜品店是新鮮玩意，培訓(xùn)你的員工熟悉各種甜品，能清楚地向顧客推薦，也是很重要的
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第八步：試營(yíng)業(yè)
可以以免費(fèi)或者超低價(jià)的形式邀請(qǐng)附近的居民來試吃，記得這樣做之前你的親朋好友已經(jīng)對(duì)你的手藝很有信心了。如果你的手藝好，請(qǐng)放心好了，很快就有很多回頭客來幫襯了。
當(dāng)然別忘了“酒香也怕巷子深”，所以一定要做好營(yíng)銷工作，將自己的店鋪宣傳出去。
1.優(yōu)惠、套餐活動(dòng)。可以針對(duì)不同節(jié)日和時(shí)間，推出一些優(yōu)惠活動(dòng)和套餐，吸引更多顧客注意，讓更多的顧客經(jīng)行消費(fèi)。
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2.會(huì)員制度。還可以建立一些VIP顧客，在價(jià)格和服務(wù)上，受的特別的優(yōu)惠。讓更多消費(fèi)者經(jīng)常和更長(zhǎng)久來店里消費(fèi)。針對(duì)會(huì)員推出特定的活動(dòng)，建立會(huì)員日等等。
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3.軟文推廣。可以與微信、微博大號(hào)合作，寫軟文推廣你的店鋪。也可以與美食頻道合作，推廣你的店鋪
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4.參與團(tuán)購、霸王餐等活動(dòng)。吸引顧客前來體驗(yàn)
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當(dāng)然還有其他各種各樣的營(yíng)銷活動(dòng)，需要你動(dòng)腦筋好好思考。除此之外，賬目管理要清晰，員工激勵(lì)手段要有效，新產(chǎn)品要隨著季節(jié)變化推陳出新，原材料采購要確保品質(zhì)等等這些都是你要考慮到的事情。
不論店鋪大與小，重要的是我們要用心經(jīng)營(yíng)。緊跟時(shí)代潮流，迎合大眾口味。
我認(rèn)為蛋糕店開在人流量比較大的地段是比較好的，第一個(gè)呢，呃人流動(dòng)量大，吃的人都多，第二呢很多人逛街之后就想著休息，那他們很多人都想吃一些甜品去滿足自己的，未必也可以給你帶來一個(gè)更好的一個(gè)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)
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